Сегодня в горной части Адыгеи, на поляне у подножия хребта Уна-Коз, прошел Х региональный фестиваль адыгейского сыра

Типичная Адыгея

Старейшина форума
Сообщения
4,889
Реакции
7
Сегодня в горной части Адыгеи, на поляне у подножия хребта Уна-Коз, прошел Х региональный фестиваль адыгейского сыра.

В этом году юбилейный фестиваль
собрал рекордное число участников и гостей - более 15 тыс. человек. Туристы из разных регионов страны приехали в Адыгею, чтобы познакомиться с национальными традициями, кухней и отведать настоящего адыгейского сыра.

Открытие фестиваля началось с театрализованного представление о появлении адыгейского сыра, которое подготовили артисты Национального театра им. И.С. Цея и ансамбля «Нальмэс».

Вся площадка мероприятия напоминала этногород. Здесь с утра открылись подворья, детские площадки, проходили гастрономические и ремесленные проходили мастер-классы, выставка-продажа изделий мастеров народных промыслов.

Впервые гостям фестиваля была представлена передвижная экспозиция Национального музея РА, которая была посвящена майкопской археологической культуре.

Для участников фестиваля работали фудкорты, ярмарка. Здесь можно было продегустировать и приобрести не только сыр, но другую экологически чистую продукцию местных производителей. Свои товары выставили как крупные предприятия, так и владельцы личных подсобных хозяйств.

Глава Адыгеи Мурат Кумпилов зашел в каждое подворье, ознакомился с представленной продукцией, пообщался с сыроварами и сельхозпроизводителями. Глава республики благодарил тружеников за их весомый вклад в развитие агропромышленного комплекса Адыгеи.

Посетители подворий оценили вкус настоящего адыгейского сыра, а также сами смогли поучаствовать в приготовлении сыра, который в течение фестиваля варили в каждом подворье. Там же всех гостей бесплатно угощали адыгейским сыром и блюдами национальной кухни.

Гости узнали много нового о древних традициях приготовления и хранения адыгейского сыра. Раньше его коптили в очаге, сушили на солнце и могли хранить годами. Его брали с собой в дальние походы. До сегодняшнего дня дошел рецепт адыгейского сыра в неизменном виде.

Завершился фестиваль большой концертной программой с участием ведущих артистов и творческих коллективов республики. Кроме того, на фестивале устроили традиционные игры и развлечения. Многие активно участвовали в адыгэ джэгу.
fci7-03KHAQ.jpg
JPuCo8MN0T4.jpg
C7XjJEvMNO8.jpg
rzwzQq17vHw.jpg
jHmROmpI7jQ.jpg
0cAHq690LdQ.jpg
Z51xq3iYfqg.jpg
N7lFzahC-bs.jpg
qgo2ML5_re4.jpg
yDHcGmY-UCQ.jpg


Источник ...
 
Сверху Снизу